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勿体無い・・・。
 
今日は毒舌ブログです。


美味しいラーメンを出していて
お客様がついてない。
そんなラーメン屋さんです。


場所は、第2空港線。
熾烈な外食競争があってるのですが

土曜日の7時と言う
ゴールデンタイムに行きました。


周りのお店、ファミレスとかステーキ屋さんとか
同業のラーメン店、はてはコンビニまで
どこも車がごった返していたのに

このお店には、車が4台だけ。


しかも
中に入って分かったのが
その4台もどうやら、店員の車でした。
つまり、お客様0の状態。






先に言っておきますが
美味しいし、雰囲気も良いおみせでした。




上手く発信できてないんですね。



ちょうど、最近(1つ前のブログ参照)
飲食店のビジネス本を読んだところだったので

すごく勿体無いお店に感じました。


お客様目線をスタッフが持てるかどうか。



それだけで、こんなに結果が違うものです。

もしお店の方が読んだら、
ごめんなさい。


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伊万里市 その2


先日、続報を書くと言って
なかなか更新しなかった「伊万里市」のネタです。

お昼ごはんに行ったお店をご紹介!



喫茶店「ロジェ」


こちらでは
付近での聞き込みの結果
お目当ての「伊万里牛」を使ったハンバーグが絶品と聞いて
寄ってみました。


入り口にはこんなものが




期待値が俄然、高まりました。

店内の雰囲気は



落ち着いた雰囲気で
かなりの数の焼き物が展示してありました。


そして出てきたのがこれ!




お肉のくせに、「甘い」。

しかもソースじゃなくて、お肉自体が甘いのです。
友人KAZUが、伊万里出身なんですけど
あの美食家が、かなり褒めてたのも分かる気がします。


最近、彼に勧めてもらったラーメン屋は全然でしたけど
こちらのハンバーグは大当たり。

デザートには、伊万里キュウリのアイスクリームが出ました。
それから
僕は何も気にかけてなかったのですが
ネットで調査したところ
こちらのお食事に出る、焼き物は
全て古伊万里(古い伊万里焼)なんだとか。


江戸時代に出来た410年ものとからしいです。
熊本城よりも古いって凄くない!?

なんとも贅沢な話です。



さてさて
かなり満足値の高い、お昼ご飯でしたけど
これで1,500円。


もし伊万里に行かれる事あれば
オススメします。


さて次のブログでは
このお店「ロジェ」を勧めて頂いた
黒澤明記念館サテライトスタジオをご紹介します。


では、また。




 
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とある1日


先日、
久しぶりに株式会社リフレインのユウヘイ社長と遊びました。


ロック好きの彼は
ギターのピックを名刺代わりにするアイディアを
思いつきまして

注文しに
水前寺のビートニックに同行しました。



会社のロゴをデザインするそうですが
面白いアイディアです。


他にお
以前、友人のKAZUからも
カメラの形の名刺を見せてもらい
最初の出会いで、こうしたインパクトをつけるのは
面白い試みです。


さてさて
せっかく水前寺まで行きましたので
近くでご飯を食べました。


今回の
このお店の紹介です。





ビートニック近くに、味千ラーメンがあるのですが
そのまん前のお店「凛や」さんです。


以前も、このブログで紹介させて頂きました。
とにかく
オーナー様のお人柄が良いお店で
一度しか伺ってない、僕の事も覚えてくれてて
小さなお店は、こうした人間力が、大事だと言う素敵なお手本です。




雰囲気も落ち着きます。

そして
なにより、街中と違ってお安く
食事も出来るのです。


この日食べたのは


納豆どんぶり
600円!


要は、納豆ご飯のスペシャル版なのですけど
家で自炊しない僕にとって
こうしたメニューは凄いありがたい!



外食すると、粗食が食べれませんもんね。

もちろん
唐揚げセットとか
ハンバーグセットとか
ひととおりのメニューが揃ってますので

チェーン店でないカフェに行きたい方は
ぜひにオススメします。


先ほども書きましたが
水前寺の味千をナビってお出かけ下さい。
日曜日が定休日です。





その後
ユウヘイ社長の悪のささやきで
パチンコに行く事になり


しっかり勝ちましたので
ご満足。


もう仕事をわりきって遊びに出かけて
利益も上がる素敵な1日でした。



 
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ルナ天文台
 

先日、休日を利用して
高森??にある、「ルナ天文台」に行きました。



すごい久しぶりだったのですけど
だからこそ
新鮮な感覚で楽しめましたよ。

例えばこれ


なんて書いてあるか
写真が小さくて、読めないですよね。

実はこれ
流れ星になぜ願い事をするのか?
そんな疑問に答えが書いてあるのです。


知りたいでしょう??(笑)。


ルナ天文台によると
神様が時々、天の扉を開いて下界を見るのだそうです。
その時に
扉が開いたひょうしで、星が流れ出すのだそうで
稀にしかない神様と直接話せる瞬間なのだそうです。

まぁこれも言い伝えだそうですけどね。


それから
ちょっとネットで調べてみましたが
中国の「三国志演義」には
諸葛亮孔明は、自分の陣地の空に流れ星を3つ発見して
それで自分の死期を知ったのだそうです。


更に
ヨーロッパの方に行くと
アンデルセン童話「マッチ売りの少女」の中に
少女の亡くなった祖母が話した
「流れ星は誰かの命が消えようとしている象徴」との言葉が出てくる、そうです。


場所によって
希望を感じる象徴だったり、死の概念だったり
差があるのが面白いですよね。



*2001年しし座流星群



まぁ、それは言いとして
この「ルナ天文台」には
他にも


星座図があったり




星空にまつわる様々な文献があったり
ちょっと、ロマンティックな場所ですので
オススメしておきます。

それから
実際の望遠鏡はこちら

光を10300倍に
サイズを100倍に増幅できる、すぐれものでした。


この日は
あいにくと曇り空でしたので
観測に時間がかかりましたが

普段は45分くらいで
銀河や、有名な星など、観測が出来るそうです。
1,000円!


阿蘇のドライブの帰り道にでも
ぜひ行かれて下さい。

最終回は8:30からでした。


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積み重ねの極致

昨日、連休の疲れもあって自宅でテレビを見て過ごしました。
世の中
藤崎宮の例大祭一色でしたが
藤崎宮にほど近いところに住んでいる僕にとっては
普通に過ごしても、
必ず目にするイベントなので
特別気にしたりしません。

と言うよりも
祭好きな方には、怒られちゃいますが
この3日ほど
散々近所を通るので
祭当日には
お腹いっぱいです。

小さい時から
家の前を神幸行列が通る環境なので、しょうがないのです。


さて
前置きはその辺にして
この日は敬老の日でもありました。


テレビで見た知識なのですが
今年初めて
熊本市の企業の長寿調査があったようです。


下記に、アップしてる写真のお店
並木坂にある園田屋さんが、一番古く歴史のある企業だと判明しました。
100921_1408~01.jpg
なんでも
加藤清正より古く
(番組を見た記憶が定かではないですが、1580年代だった気がします)
からあるようです。


凄いですよね。

僕も並木坂育ちなので、小さい頃は
園田屋さんの朝鮮飴を、良く食べたもんです。

当時は
お菓子などより、身体に良いと言う理由で、買ってもらっていました。

祖母たちにしてみれば、今で言うところの安全な食品だったのでしょうね。

これも
ひとつの信用です。



いまの時代は
100年企業どころか
30年スパンでも立ち行かなくなっている程の激動の時代だそうですが

400年を超えた
その一点だけで
どんだけ信用があるか計り知れないですよね。


なんせ
熊本では神様扱いの
加藤清正よりクラシック企業です。


昭和50年代以降の方には、馴染みが薄いでしょうが

歴代肥後っ子が食べてきた
園田屋の朝鮮飴

ぜひチェックしてみてはいかがですか?
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ちんまり堂・・オススメのBAR!!!


先日、盟友マウスピースがはじめたバー
「ちんまり堂」に行ってきました。




「ちんまり堂」
TEL 0963569677
http://chinmarido.blogspot.com/



彼は長年、酒づくりをしてるので
お酒に関してはなんの心配もなし。

特に
ビールの種類は5~6種類ほどあり
気分を変えて飲みたい時に、良いですよ。


内装は
行ってみて欲しいので
写真アップはしませんが

店名どおり、小ぢんまりして、落ち着ける。


明るいので、例えば女の子ひとりでも
行き易いのではないでしょうかね。

場所は
酒場通りを、フレスコの方に向かうと
右側の最後のビルにあります。


ネット上で地図でもあると
いいなっと探してみたけど、まだ1人でやってるお店なので
そこまでは整ってませんでした。



さてさて
このお店の魅力を2点ほど



店内には
ブルーハーツの「人にやさしく」が飾ってありました。

マウスピース自身も
同名の曲を発表してますので
本人に尋ねれば、曲も聞かせてもらえます。

なんせ
お客様用に、ノートPCも置いてあります。

もし曲を作ってる方なら
自作の曲を持ち込んで、あーだこーだっと
喋ったりしても楽しめるお店ですね。

こうした
アーティストレベルの話も、お酒を片手に出来るのは
なかなかスポットがないですからね。


他にプレイヤーで、お店をしているのは
CANNON CONNECTERくらいでしょうかね?

それだけ、両立は難しい。
逆にあってくれたら、嬉しい。


そんなお店です。



そして魅力の2点目は



これは
ただのトマトスライスですけど
美味しいオイルがかかって、塩もこだわってて

例えばメニューにないものでも
マウスピースが一生懸命の手作りで、食べれたりします。


僕はムチャ言って
アイスクリームに、ラムを混ぜて食べたりしました。

家ではなかなか出来ないこと。


なんかあれば、ムチャ言ってみて下さい。



さて
本人の意図するところか
どうか分かりませんが
分かりづらい立地のお店ですが

居心地の良いバーを探してる方には
かなりオススメです。



20:00〜22:00は
ノーチャージで、夜カフェ感覚でオッケイ!


僕も打ち合わせで
使ってみようと思います。



 
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熊本で一番美味い、麻婆豆腐!


今日は食べ物ブログです。
美味しい・美味しい、それは美味しい麻婆豆腐を紹介します。


ここは
かれこれ10年ほど通ってるお店ですが
最近は休みが合わず
4回ほどニアミスでした。

店休日だったり
昼間と夜の間の休憩時間に伺ったり
満員で入れなかったり

どうしても行きたい。
そんな欲求が満たされました。



「竹林亭」
 熊本市池田3-37-14
096-326-7902



このお店は、先輩に連れて行ってもらったのですが
それ以来大ファンです。



辛さを選べますが
普通でも、辛いです。

四川省の方は、どんな味覚をしてるのですかね。
辛くしたら、全身から汗が出る事請け合いです。
なお
とても、山椒が利いたお味です。

この日は
五目炒飯にあわせてみました。


これはこれで、とても美味しいのです。


でも
麻婆豆腐には、白ご飯がオススメです。
よくすすみますもん。


場所はとても教えづらい場所にあるので
上記の住所などでナビって行かれて下さい。


狭い駐車場ですが
ひっきりなしにお客様がこられてます。
飲食店は「立地ではない!」その好例ですね。


オススメ!!!!!
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プロの仕事
 
今日のブログはね
素晴らしい写真をお見せします。


昨夜行った「大文字」での一こまです。



大文字
熊本市手取本町5-6 加藤ビル2・3F
0963525123



こちらは、このブログでも過去何度か
書かせてもらってますが
店長さんが、姉の同級生で
良く行かせてもらってます。


いく度に頼むのが
「納豆」焼き


これがくせになっています。




んでね。
今回、おそらく初めて店員に焼いてもらったのですが
この写真です。




お見事としか言いようがないです。



このお店では
目の前で焼くのが、楽しみの一つでもあるので
物心ついた頃から
自分でやってましたが

やはりプロは違いますね。



以前、ある焼き鳥やさんで
焼くだけの「焼き鳥」が異様に不味かったのを思い出しました。

どんな手軽な料理でも
いえ、手軽であればあるほど
差が出るのかも知れません。



仕事の仕方として
自分的に、肝に銘ずる瞬間でした。


どんな小さな規模でも
楽しいイベントにしたいものです。


いよいよ
今月は7月!


関わってるイベントもありますので
しっかり、心を込めて仕事をしたいもんです。



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ハン馬ーガー
100521_1537~01.jpg
先日、仕事の関係で伺った先で美味しいお店に出会いました。


平たく言えば
肉巻き屋さんなのですが、街中にあるような豚肉ではなく、馬肉で出来ています。

豚肉に比べ、濃ゆ過ぎず
わりかしアッサリしてて、絶品でした。

その上、馬肉を使ったハンバーガーも開発されてて、こちらも絶品でした。


県庁通りのTSUTAYAの隣にあります。

超オススメです。
行かれてみて下さいな。
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美味しいモツ鍋の店、博多
 
先週、佐世保から福岡へと
フライヤー撒きの旅に出ました。


毎回、必ず他県には撒く様にしてまして
継続して情報を発信していく事が大事だと思います。

毎度、僕の友人は
付き合わされて大変でしょうが、快く(笑)付き合ってくれます。


佐世保から高速に乗る時に
面白いものを発見しました。



コイン投げ入れ式の、高速道路です。
さすが米軍がいる町です。

昔、アメリカを旅した時に
ニューヨークの高速も、この「トークン式」だったのを思い出しました。


さて、博多での宿はこちら。


「ホテル東急ビズフォート博多」


博多駅のすぐ側でした。


そこから
フィリップモリスの安部さんから紹介された
モツ鍋屋さんに直行しました。


「モツ幸」

住所
〒812-0024 福岡市博多区綱場町7-14
電話
営業時間
17:00〜24:00 (オーダーストップ23:30)
※祝日は17:00〜23:00 (オーダーストップ22:30)




モツ鍋には、珍しく
酢醤油に漬けて食べる方式でした。




鍋の中身が、トロ〜ンとして見えるのは
溶け込んだ餃子の皮です。


この店は、鍋の具材としても
単品の焼き餃子としても、餃子が美味しかったです。




そして
締めには、ちゃんぽん!



大量の胡麻をまぶして完成です。


沢山追加して、散々食べて
2人で7,000円くらいでしたかね。


オススメのお店です。


博多駅から、タクシーでワンメーター
大博通り沿いに見えてますので
ぜひ行かれて下さい。


せっかくのフライヤー撒きですが
ご飯の情報ばかりで申し訳ない!www

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